Serata a tema : UMBRIA E LESSINIA in tavola. salumi e formaggi martedi 28 ottobre

Via V.Veneto 24 Bovolone
Organizza martedi 28 ottobre 2014
Una serata a tema salumi e formaggi
UMBRIA E LESSINIA IN TAVOLA

menù:
-prosciutto crudo “UMBRIACO”
-mortadella di cinghiale aromatizzata al tartufo
-polenta morbida con guanciale al brandy e cannella, -salame al pepe.

Penne con dadolata di zucca e formaggio erborinato all’ ortica

-Chianè (Carpaccio di chianina) con scaglie di stravecchio .
Focaccia di testo con porchetta speziata
-formaggio di grotta latte intero
-mezzanello dolce di latte crudo
-“Grassomonte”
serviti con gelatina d’ uva , di mele cotogne e di cipolla rossa.

dolce mousse alla “passion fruit”

caffè
vino abbinato per la serata:
LESSINI DURELLO D.O.C “I PRANDI”

La serata avrà inizio alle 20.30 con l’aperitivo di benvenuto
è gradita la prenotazione allo 045-7101195
€ 27,00